Rfiss aux dattes (recette algérienne)
Ingrédients:
- 500g de semoule moyenne
- 500g de pâte de dattes (à température ambiante)
- 200g de beurre mou (mais pas fondu)
- 3 cuillérées à soupe de miel
Déroulement
Versez la semoule dans une poêle et faites la dorer (elle doit être bien dorée mais pas brulée) puis versez-la dans un saladier, ajoutez les dattes et pétrissez bien . Ajoutez le beurre et le miel et pétrissez encore.
Rassemblez en boule et aplatissez en forme de galette de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Découpez des losanges de 4 à 5 cm environ de large. Laissez refroidir à l'air quelques heures.
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :