Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par OGEC Sainte Jeanne d'Arc

Ingrédients:  

  • 500g de semoule moyenne
  • 500g de pâte de dattes (à température ambiante)
  • 200g de beurre mou (mais pas fondu)
  • 3 cuillérées à soupe de miel                                          

Déroulement

Versez la semoule dans une poêle et faites la dorer (elle doit être bien dorée mais pas brulée) puis versez-la dans un saladier, ajoutez les dattes et pétrissez bien . Ajoutez le beurre et le miel et pétrissez encore.

Rassemblez en boule et aplatissez en forme de galette de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Découpez des losanges de 4 à 5 cm environ de large. Laissez refroidir à l'air quelques heures.

Rfiss aux dattes (recette algérienne)
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :